Saiba mais sobre a culinária de Cuiabá

Se você é uma pessoa que gosta de comer bem e está com viagem marcada para a capital de Mato Grosso, temos certeza que vai adorar saber mais sobre a culinária de Cuiabá. 

Culinária de Cuiabá

A culinária de Cuiabá tem suas raízes nas cozinhas indígena, portuguesa, espanhola e africana, assim como em outras regiões do Brasil, já que essas são as principais influências que recebemos enquanto nosso povo se  desenvolveu ao longo dos anos desde a descoberta do país. 

A diferença do que é apresentado nas cozinhas de cada região, e abordando aqui a culinária de Cuiabá, é a incorporação de ingredientes da flora e da fauna nativas, nas combinações e no modo de preparo, garantindo os sabores ao nosso paladar.

Em Cuiabá, frutos como o exótico pequi dão cor e enriquecem os pratos a base de arroz e frango. A mandioca, a manga e o caju também são muito usados, assim como o charque, os peixes frescos ou secos. 

Em volta do Pantanal, as cidades de Cuiabá têm como referenciais gastronômicos mais marcantes os pratos à base de peixes. Assim, será comum encontrar receitas como o Pacu assado, a Piraputanga na brasa, o Arroz com Pacu seco, a Moqueca Cuiabana, o Caldo de Piranha, o Dourado ou Piraputanga na folha de bananeira, entre tantos outros. 

Não podemos esquecer a Maria Isabel, uma farofa de banana da terra, prato exclusivo da culinária cuiabana.

Os restaurantes das cidades ganham um toque especial com pratos gourmets, preparados por chefs renomados, e conquistam os paladares mais exigentes.

Nos restaurantes instalados nos hotéis da Starlis Group você pode encontrar algumas dessas opções. 

Por aqui, atendemos hóspedes e o público em geral em ambientes confortáveis e aconchegantes, com chefs renomados e que preparam cada receita com muito carinho. 

Acesse nosso site para saber mais e venha experimentar nosso menu, você vai se encantar pela culinária de Cuiabá e pelo atendimento e conforto encontrado no Delcas Hotel e no Delmond Hotel.